Rețete sănătoase ”înCerc” pentru aperitiv

 

Salată de pătrunjel

Atunci când pregătim meniul de weekend sau pentru diferite sărbători, vrem să fie unul sănătos, plin de vitamine și nutrienți. Nutriționistul Ana Gabriela Petre vă recomandă o rețetă sănătoasă pentru aperitiv care poate fi servită ca atare sau ca și garnitură, în orice perioadă a anului.

 

INGREDIENTE:

• 3 legături de pătrunjel
• 5 linguri de grâu bulgur fiert/ quinoa /orez brun fiert
• ½ ceapă
• 2 roșii mai mici
• zeamă de lămâie după gust
• sare și piper după gust
• 1 linguriță de ulei de măsline presat la rece

 

INSTRUCȚIUNI:

Se toacă pătrunjelul mărunt, la fel și ceapa, iar roșiile se taie cubulețe

Se adaugă apoi bulgurul/quinoa/orezul brun, zeama de lămâie, sarea și piperul.

La final se adaugă uleiul preset la rece.

Poftă bună!

Recomandări generale

• Luați masa împreună cu toată familia, într-o atmosferă plăcută, relaxată
• Păstrați o ambianță liniștită la masă
• Evitați folosirea telefoanelor, tabletelor sau a televizorului în timp ce luați masa
• Bucurați-vă de alimente și de timpul petrecut împreună 

 

Programul „înCerc” inițiat de Asociația Medicover își propune îmbunătățirea stilului de viață al familiilor participante în cele două orașe din România în care se desfășoară: Ploiești și Cluj-Napoca. Principalele componente ale Programului sunt o nutriție adecvată și activitate fizică susținută.