Cum alcătuim coșul sănătos de cumpărături?

Un stil de viață sănătos și echilibrat înseamnă și atenție la ce anume punem în coș, la cumpărături. Modul în care facem cumpărăturile de alimente ne poate afecta greutatea și starea de sănătate, așa că nutriționistul Raluca Topan, membră a echipei de specialiști ”înCerc” din Cluj-Napoca, ne vine în ajutor cu recomandări de care să ținem cont data viitoare când mergem la supermarket.

Cum alcătuim coșul sănătos de cumpărături?

Evitați să mergeți la cumpărături atunci când vă e foame. Altfel,  alegerile dvs vor fi ghidate mai degrabă de apetit și de poftă decât de creier. În acest fel, vom evita cumpărarea unei cantități mai mari de alimente decât am avea cu adevărat nevoie.

Verificați stocul alimentelor pe care deja le aveți și alcătuiți o listă cu alimentele necesare. În acest fel, veți evita cumpărăturile în exces și risipa alimentară.

Consultați întotdeauna eticheta nutrițională a produselor alimentare pe care doriți să le puneți în coș. Evitați-le pe cele care conțin o listă lungă de ingrediente, a căror denumire nici nu o puteti pronunța. 

Spre exemplu, o pâine care are mai mult de 5-6 ingrediente nu este neapărat o alegere potrivită. Cu cât un aliment are o etichetă nutrițională mai simplă, cu atât este mai potrivit pentru a-l pune în coș. 

Alegeți alimentele cât mai aproape de forma lor naturală și evitați-le pe cele intens procesate.

Spre exemplu, putem alege o brânză proaspătă în detrimentul unei brânze topite sau un iaurt simplu, natur, în locul unui iaurt cu fructe. O altă alegere sănătoasă este fulgi de ovăz în loc de cereale cu ciocolată. Iar la categoria ”carne” putem alege varianta proaspătă în locul unui mezel de slabă calitate. 

Puneți în coșul de cumpărături alimente din toate cele 5 grupe alimentare (legume, fructe, cereale, proteine și lactate).

Evitați să cumpărați acele produse mai puțin nutritive (dulciuri, sucuri, produse de patiserie, bomboane, jeleuri, snacks-uri sărate, chipsuri etc.). Aceste produse ar fi de preferat să nu le aveți în casă, mereu la îndemână, pentru a nu fi tentați să le consumați. Mâncatul frecvent între mese poate fi, de multe ori, o cauză pentru creșterea în greutate.

Concluzia?

Trebuie să ne educăm și în ceea ce privește cumpărăturile de alimente și să învățăm să facem asta într-un mod inteligent.

Nutriționistul Raluca Topan ne vine în ajutor cu un exemplu legat de cum alcătuim coșul sănătos de cumpărături, atunci când mergem la magazin:

Fructe: 1 kg de portocale, 1 kg de mandarine, 1 kg banane, 1 caserolă de kiwi, mix de fructe de pădure congelate – 1 pungă de 500g.

Legume: 4-5 ardei roșii, 1 kg morcovi, 2 bucăți de broccoli, ½ kg de dovlecei, 1 cutie de roșii 500g, mix de salată de crudități – la pungă de 500g, mix de legume congelate – 1 pungă de 1 kg.

Cereale: 1 kg orez integral, 1 kg cartofi, fulgi de ovăz – 1 pungă de 500g, 1 pâine integrală feliată – 500g, paste integrale – 1 kg, făină de mălai – 1 kg , hriscă – 1 pungă de 500g, quinoa – 1 pungă de 500g.

Proteine: 1 kg piept de pui dezosat, 1 kg piept de curcan, 1 cofrag de ouă proaspete, 3 bucăți de file de păstrăv, 3 conserve de ton în suc propriu, mazăre la conservă sau congelată – 500g, 1 kg fasole boabe, 1 conservă de năut, mix de oleaginoase (migdale, nuci etc.) crude – 1 pungă de 500g.

Lactate: 2 l lapte de vacă 3,5 % grăsime ; 6 iaurturi grecești 2% grăsime; telemea de vacă/brânză Feta – 500g, brânză Cottage Cheese – 2 cutii X 150g; brânză proaspată de vaci – 500g.

 

Data viitoare când mergeți la cumpărături, încercați să aplicați aceste principii, iar în timp veți vedea că vor face diferența!