Coșul sănătos de cumpărături în sezonul rece trebuie să țină cont de oferta de legume și fructe pe care o găsim în piață sau la supermarket, fiind foarte important să folosim produsele locale, sezoniere.

Un stil alimentar sănătos începe întotdeauna pe hârtie, cu planificarea meniului săptămânal și a listei de cumpărături. Nutriționistul Ioana Popa, membră a echipei de specialiști ”înCerc” din Cluj-Napoca, ne vine în ajutor cu o listă de cumpărături. Alcătuită pe fiecare grupă de alimente, această listă ne va fi extrem de folositoare atunci când vom merge la piață sau la magazin.

Coșul sănătos de cumpărături în sezonul rece

Legume și fructe

Legumele ce nu trebuie să lipsească din coșul săptămânal de cumpărături sunt următoarele: morcovi, păstârnac, țelină, varză albă și roșie, ceapă, usturoi. La acestea, adăugați conopidă, ciuperci, dovleac, sfeclă roșie și vinete. La fel de buni pentru salate (și nu numai) sunt ardeii copți, castraveții murați, mazărea la conservă sau amestecurile de legume congelate.

Pentru fructe, nutriționistul Ioana Popa ne recomandă să adăugăm în coș portocale, lămâi, banane, pere, gutui, dar și prune uscate.

Carne și pește

Raionul de carne este unul extrem de ofertant în magazine, dar ce anume alegem pentru coșul nostru sănătos? De la pește putem alege somon, sardine în conservă sau păstrăv afumat, iar de la carne nutriționistul Ioana Popa ne sfătuiește să alegem cotlet de porc, mușchi de vită, pulpă de rață, piept de curcan sau ficăței de pui.

Lactate și ouă

Lapte, kefir, lapte bătut, brânză de vaci, cașcaval, ouă de găină sau ouă de prepeliță – sunt doar câteva exemple din ce ar trebui să alegem de la raionul de lactate și ouă.

Cereale și leguminoase

Atunci când ne gândim la produse din cereale, trebuie să le alegem pe cele din cereale integrale: pâine, orez sau paste făinoase. Mai putem adăuga în coș cartofi dulci, făină de porumb, fasole, linte sau năut.

Nuci, semințe și grăsimi

Pentru gustări rapide și sățioase, o mână de nuci este alegerea optimă, așa că le adăugăm în coșul săptămânal. De asemenea, putem alege și semințele de dovleac. În ceea ce privește grăsimile recomandate, este bine să nu ne lipsească din coș uleiul de măsline extravirgin.

Condimente

La raionul de condimente doar imaginația noastră poate seta o limită. Boia afumată, tarhon, cimbru, scorțisoară, cardamom, frunze de pătrunjel și mărar, toate vor da gust și aromă mâncărurilor noastre. De evitat amestecurile gen vegeta pentru că au un conținut extrem de ridicat de sare.

Sperăm că v-am fost de ajutor cu sfaturile și ideile oferite și sperăm că le veți pune în aplicare la următoarele cumpărături!