Masa de Paști ”înCerc”: Ouă umplute cu avocado

Anul acesta, pentru aperitivele de Paști, nutriționiștii ”înCerc” ne vin în ajutor cu rețete deosebite, delicioase și ușor de preparat, rețete pe care le putem folosi și în restul anului.

O nouă rețetă ”neconvențională” pentru aperitivele de pe masa de Paști ”înCerc” ne este propusă de către nutriționistul Larisa Rusu: ouă umplute cu avocado.

Masa de Paști ”înCerc”: Ouă umpute cu avocado – ingrediente și mod de preparare

INGREDIENTE:

• avocado
• albuș de ou fiert
• suc de lămâie
• somon marinat
• usturoi
• sare și piper

INSTRUCȚIUNI:

Mai întâi, pregătim pasta de avocado: amestecăm, într-un bol, pulpa fructului de avocado cu suc de lămâie (pentru a nu oxida), usturoi, sare și piper.

Ouăle se pun la fiert în apă clocotită timp de cel puțin 7 minute, pentru a fi fierte tari. Se curăță și se taie în jumătăți. Albușurile se aranjează pe platoul pe care vor fi servite ouăle umplute, iar gălbenușurile se adaugă peste pasta de avocado.

În fiecare albuș de ou aranjăm câte o linguriță de pastă de avocado, apoi decorăm cu câte o bucățică de somon afumat.

Poftă bună!

 

 

Citește și alte rețete sănătoase

• Fursecuri în forme de ou și iepurași
• Budincă fină din brânză de vaci