Supa cremă de broccoli este o altă rețetă sănătoasă pentru felul principal propusă de dna nutriționist Gabriela Petre, rețetă ce poate fi pregătită în orice moment al anului.

Mai jos aveți detalii despre ingredientele necesare și modul de preparare a acestei rețete:

 

INGREDIENTE:

• o bucată broccoli
• un morcov
• o ceapă
• o bucată mică de țelină
• sare și piper
• o lingură de ulei
• 1-1,5 litri apă (dacă mai este nevoie, se mai adaugă)
• pătrunjel tocat mărunt

INSTRUCȚIUNI:

Legumele se spală și se taie în bucățele. Într-o oală punem la fiert apa iar când începe să fiarbă, adăugăm ceapa, morcovul și țelina. După încă 5 minute, adăugăm și buchețelele de broccoli.

Cănd legumele sunt gata fierte, se toarnă compoziția în blender și se mixează până când devine cremă. Se adaugă uleiul și se asezonează cu sare și piper.

Se poate servi alături de crutoane din pâine neagră/integrală (două linguri) și garnisită cu pătrunjel tocat.

Poftă bună!

 

Recomandări generale

• Servim masa în familie, într-o atmosferă plăcută și relaxată
• La masă, nu folosim telefoane, tablete sau televizorul 
• Nu discutăm în contradictoriu și nu ne certăm în timpul mesei
• Ne bucurăm de timpul petrecut împreună

 

Citiți și:

• Ciorbă de verdețuri
• Supă cremă de roșii cu paste făinoase

 

Programul „înCerc” inițiat de Asociația Medicover are ca scop conștientizarea riscul dezvoltării diabetului zaharat de tip 2 la copii și urmărește îmbunătățirea stilului de viață al familiilor participante, în cele două orașe din România în care se desfășoară.